MEJILLONES VINAGRETA

    Ingredientes

    • Mejillones al vapor ( usaremos la cáscara más bonita)
    • Pimiento verde contado concasse
    • Pimiento rojo
    • Cebolla
    • Vinagre
    • Aceite
    • Soja
    • Sal
    • Preparación: 25 min
    • Cocinar: 15 min
    • Listo en: 40 min

    Instrucciones

    1. Tenemos los mejillones que hemos hecho al vapor, colocados en un plato.
    2. A parte picamos en tamaño concasse, de igual tamaño, los pimientos y la cebolla.
    3. Lo ponemos en un bol e incorporamos el aceite, el vinagre y la soja, removemos bien para que coja todos los sabores y lo echamos sobre los mejillones.
    4. El resto de la vinagreta lo ponemos en un bol que presentaremos en la mesa por si algún comensal desea más.