Especial Cocidos

El cocido es un plato de cuchara típicamente español, con características diferentes según la zona en que se cocine. En el centro de España (a excepción de Madrid, que tiene su cocido madrileño) se suele preparar cocido castellano, que es un menú completo en sí mismo, ya que se compone de tres platos (o 'vuelcos'): un entrante (la sopa), un primero (legumbres con verduras) y un segundo (carne).

COCIDO CANARIO Ó COCIDO DE PRIMAVERA

COCIDO MONTAÑÉS

COCIDO LEBANIEGO

Cantabria

La gastronomía de Cantabria, gracias a la situación geográfica, cuenta con una selecta relación de ingredientes: los pescados y mariscos del mar Cantábrico, el salmón y la trucha terciada de las cuencas altas de sus ríos, hortalizas y legumbres de su huerta, y su ganadería vacuna.

Gastronomia de Cantabria

<p style="text-align:center;font-family: cursive;font-style: oblique;">SOBAOS CLASICOS</p> — SOBAOS CLASICOS

<p style="text-align:center;font-family: cursive;font-style: oblique;">COCIDO MONTAÑÉS</p> — COCIDO MONTAÑÉS

<p style="text-align:center;font-family: cursive;font-style: oblique;">SARDINAS A LA<br /> SANTANDERINA</p> — SARDINAS A LA
SANTANDERINA

<p style="text-align:center;font-family: cursive;font-style: oblique;">ALMEJAS A LA <br />MARINERA</p> — ALMEJAS A LA
MARINERA

<p style="text-align:center;font-family: cursive;font-style: oblique;">COCIDO LEBANIEGO</p> — COCIDO LEBANIEGO

<p style="text-align:center;font-family: cursive;font-style: oblique;">MARMITACO <br />DE ATÚN</p> — MARMITACO
DE ATÚN

Cada vez prospera mas la idea de la importancia de consumir productos hechos cerca de casa, algo que ayuda al cuidado del medio ambiente, a la economía de cercania, al crecimiento de pequeños productores y al consumo de productos de temporada, entre otros beneficios.