Cantabria

La gastronomía de Cantabria, gracias a la situación geográfica,  cuenta con una selecta relación de ingredientes: los pescados y mariscos del mar Cantábrico, el salmón y la trucha terciada de las cuencas altas de sus ríos, hortalizas y legumbres de su huerta, y su ganadería vacuna.

Gastronomia de Cantabria

Cada vez prospera mas la idea de la importancia de consumir productos hechos cerca de casa, algo que ayuda al cuidado del medio ambiente, a la economía de cercania, al crecimiento de pequeños productores y al consumo de productos de temporada, entre otros beneficios.