MEJILLONES A LA MARINERA

Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 45 minuto 3 kg de mejillones 1 cebolla grande 400 gr de tomates maduros 1 pimiento verde pequeño 1 cucharadits de harina Perejil picado 2 dientes de ajo 200 ml de vino blanco Aceite Sal Pimienta blanca Preparación: Lavamos los mejillones y raspamos las valvas. Picamos muy… Read More »

CARRE DE CORDERO CON COSTRA DE MOSTAZA Y ESPINACAS

Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 40 minutos 16 chuletas de cordero recental 2 dientes de ajo 200 gr de espinacas 1 cucharada sopera de menta picada 1 cucharada sopera de perejil picado 1 cucharada sopera de hojitas de tomillo 1 cucharada sopera de pan rallado 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 4… Read More »

FALSOS TALLARINES DE CALABACIN CON SALMON

Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 25 minutos 3 calabacines 1 lomo de salmón de 250 gr Leche evaporada Queso rallado ( opcional) Aceite de oliva   Preparación: Pelamos los calabacines y los cortamos dándoles la forma de tallarines. En una sartén ponemos un poco de aceite y hacemos el salmón a la… Read More »

CANELONES DE ATUN Y TRONQUITOS

Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 40 minutos 12 placas de canelones 6 cucharadas de tomate frito 6 cucharadas de mahonesa Sal   Para el relleno 2 latas de atún en aceite de oliva 12 palitos de cangrejo 2 cucharadas de tomate 2 cucharadas de mahonesa Sal Pimienta Preparación: En un recipiente ponemos… Read More »

TORTILLA DE JUDIAS VERDES CON ATUN

Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 35 minutos 500 gr de judías verdes 2 latas de atún en conserva escurrido 5 huevos 1 cebolla Aceite de oliva Sal Pimienta molida Preparación: Lavamos, pelamos cortamos y cocemos las judías verdes. Reservamos. Mientras tanto, troceamos la cebolla muy picadita. Ponemos aceite en una sartén y… Read More »

CALABACINES RELLENOS DE BACALAO AL AJO ARRRIERO

Ingredientes: Para cuatro personas Tiempo de Elaboración: 45 minutos   300 gr de bacalao desmigado 2 calabacine 1 pimiento verde cortado muy menudo 1 cebolleta cortada muy menudita 3 dientes de ajo muy pidaditos 50 gr de tomate frito 100 ml de aceite de oliva Sal Preparación: Cortamos los calabacines en cilindros de 5 cm… Read More »

BROCHETA DE QUESO MANCHEGO

Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 30 minutos 250 gr de queso manchego 50 gr de harina 1 huevo 100 gr de pan rallado Aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Cortamos el queso en dados grandes y los ponemos en los palitos de brocheta. Podemos salpimentar al gusto. Batimos el huevo. Pasamos las… Read More »

BACALAO AL HORNO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Ingredientes para : Para cuatro personas    Tiempo de Elaboracón: 50 Minutos 4 lomos de bacalao 150 gr de gambas 8 langostinos 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolleta 1 diente de ajo ½ cucharadita de pimentón dulce Pimienta negra molida 1 tomate maduro Perejil fresco 100 ml de vino blanco Aceite de oliva Sal… Read More »

ENSALADA DE BOQUERONES EN VINAGRE Y VINAGRETA DE FRESA

Ingredientes para:    Para cuatro personas            Tiempo de elaboración: 48 horas congelador+ 30 minutos reposo +15 minutos elaboración ½ kg de boquerones frescos tamaño mediano 2 cebolletas(parte blanca) Zumo de limón Pimienta negra molida Sal maldon para decorar(opcional) Perejil 1 aguacate maduro 2 tomates maduros medianos 4 fresas Aceite de oliva Ajo   Preparación: Limpiamos los boquerones, los… Read More »

ESPAGUETIS CON BROCOLI Y MEJILLONES

Es una receta muy fácil y sencilla pero su resultado es sorprendente. Ingredientes para : Cuatro Personas Tiempo de Elaboración: 35 minutos 1 y ½ kg de mejillones El caldo de cocerlos al vapor 300 gr de brócoli 400 gr de espaguetis 2 dientes de ajo Aceite de oliva 20 gr de Maicena Perejil  … Read More »